テキーラナビ
2017年8月4日（金）放送
8月4日のヒルナンデス「ヒル活」では、メイプル超合金がゲストのギャル曽根さんとインスタで話題のちぎりパン作りに挑戦していました。
作り方を教えてくれたのはちぎりパン作家のumi0407ことうみさんです。
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2食で作る
くまのちぎりパン
今日ヒルナンデスで くまのちぎりパンが紹介されてました。
? noopy (@kei_noopy)
【材料（18㎝のスクエア型）】
・強力粉 210g
・インスタントドライイースト 2.5g
・砂糖 18g
・塩 3g
・スキムミルク（温めておく） 6g
・水あめ 3g
・水 140g～
・バター（常温にしておく） 10g
・ココア（水で溶く） 適量
【作り方】
① バター、ココア以外の材料をボウルに入れ、水を加えてヘラ（スキッパー）などでよく混ぜます。
② 「伸ばしごね」というこね方をします。
生地の端を押さえて、台にこすり付けるように長く伸ばします。
台から少し離れてきたなと感じるまで、だいたい2分位伸ばすのが目安です。
生地を伸ばした時に途切れずつながっていればOKです。
③ 「V字ごね」というこね方をします。
左右にV字型に生地を転がしてなめらかに整えます。
5分ほどこねます。
④ ③の生地でバターを包み込んで、馴染むまでさらにこねます。
⑤ 生地の半分にココアパウダーを混ぜて茶色にします。
これで2種類の生地が完成です。
ボウルに入れてラップをかけて40分ほどおいて1次発酵させます。
⑥ ⑤の生地を、耳用の生地を残してそれぞれ8つに分けて丸め、ラップをかけて生地を5分ほど休ませます。
⑦ 生地を丸め直します。ここが最大のポイントです。
手の平に丸めた⑥の生地を一つ置き、もう一方の手でパンパンと叩いてガスを抜きます。
手についたらスキッパーなどで取り、おじきさせるように丸め、下を閉じます。
ピンポン玉のように、ポイントは「張りのあるように」丸めることです。
⑧ バターを塗った型に⑦の生地を茶色と白が交互になるように並べたら、ラップをかけて30～35分おいて2次発酵させます。
⑨ 生地が膨らむので、耳用にとっておいた生地を小さく丸め、生地を潰さないようにやさしくのせていきます。
⑩ 150℃に温めたオーブンで約25分焼き上げます。
⑪ チョコチップやココアで顔をデコレーションすれば完成です。
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以上が基本のくまのちぎりパンのレシピです。
コーナー後半では応用編としてそれぞれアレンジちぎりパンを作成してしました。
楽しそうですね！
安藤なつさん作
メイプル超合金パンダ
ちぎりパン作り
? 大福だよ人生は。 (@daifuku_maple)
?
カズレーザーさん作
大三元撥待ち
カズレーザーさんがヒルナンデスで作った
ちぎりパンの大三元撥待ち
最高だと思うんだがww
麻雀したいww
? え腐える@禁酒中テキーラプリンセス (@binnbougami0422)
テキーラに詳しい奴ちょっとこい
今回、
神威♂楽園を大阪まで見に来ることになったのだが
それと同時に多くの仲間と会うことができた。
昨日の昼間はバルと街中をブラブラして買い物に出かけたみた。
ドルガバとアルマーニを訪れて
新作で気に入ったものをなんとか見つけることができた。
アルマーニに関しては、
年々服のボディーラインがどうも緩くなって来ている気がする。
以前はかなり攻めているブランド、
着る者を選ぶブランドというイメージだったが
去年あたりからどうも大衆的になったというか、
服のラインにソリッド感がなくなって来ている。
これは本当に残念なことだ。
自分でジャケットもオリジナルでプロデュースしようか・・・。
その方がいい気がする。
買い物の後、
街中を歩いている最中に、
自分が撮った写真を見て奇跡のショットをしていることに気がつく。。
こういうことってあるんだなぁ・・・。
たまに写り込んでしまったものに驚くことがあるが、
まさかこんな写り込みが起こるとは・・・。
バル、恐るべし。
夜になってジェムケリーの中野さんたちと合流。
今年の誕生日を祝うことができなかったので
タイミングが少し遅くなった誕生日会をすることとなった。
食事が終わってそのまま飲みに行くことになったのだが
同じく誕生日であるスタッフの加藤氏も強制的に飲むことに。
中野さんしかり加藤氏しかり普段飲んでいる姿を見たことがない。
この日は結局、最終的にテキーラを開けることとなった。
そして2時間で4本空けて加藤氏は撃沈・・・。
途中で消えてどこに行ったのかと思いきや、
帰りのクルマをドアを開けてみるとそこで完全に死んでいる・・・。
あははは。
こうやって仲間を祝えることもまた幸せなことだ。
そう言えば、
綾野剛からプレゼントが届いていた。
開けると中にはテキーラが3本。
だから剛ちゃん・・・、死ぬって・・・。
本当にボクは最近めちゃくちゃ弱くなったわけで。
『あんまりボクに飲ませちゃダメだよ！
本当に暴れるから・・・』
と、周りに言っても誰も止めてくれない。
このまま誕生日パーティーを迎えたら
今年は本当にダメダメなGACKTが現れるかもしれない。
あーーーー誕生日が怖い・・・。
あーーーーー、マジで怖い！！！！
